新潟グルメガイド

[新潟市] ラーメン

マゴコロテイ

吟醸味噌らーめん まごころ亭

新潟県新潟市中央区紫竹山6-3-7 

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電話番号
025-282-7399

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吟醸味噌らーめん まごころ亭 の店舗情報

「赤シャモジ」や「ブタシャモジ」などを展開するグループの新店。店名にもある「吟醸味噌らーめん」がこちらの看板メニューだ。北海道産の白みそをメインに、新潟県産白みそと北海道産赤みそをブレンドし、隠し味にオイスターソースを加えたみそダレが味の決め手。白みその風味を邪魔しないよう、豚骨のダシは、濃度を低めにしている。あっさりとした飲みやすいスープだが、トッピングのパンチで食べ応えは十分。

  • まごころ亭写真
  • まごころ亭写真
  • 「赤シャモジ」「ブタシャモジ」などを手掛ける角中グループのラーメン店。

  • 看板の吟醸味噌らーめんなど、研究を重ねた末にたどり着いた3つのみそラーメンが自慢だ。北

吟醸味噌らーめん まごころ亭 の基本情報

店名 吟醸味噌らーめん まごころ亭

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住所 新潟県新潟市中央区紫竹山6-3-7 
TEL 025-282-7399
営業時間 11時〜24時30分(24時LO)
定休日 なし
席数 52席
駐車場 40台
オープン/リニューアル日 2017年12月18日

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