公開日2019.05.23

ジャンルレスの独創的な料理を提供「AOGUIRI」長岡にオープン

ジャンルレスの独創的な料理を提供「AOGUIRI」長岡にオープン
公開日2019.05.23

ジャンルレスの独創的な料理を提供「AOGUIRI」長岡にオープン

ラーメン店で7年間腕を振るったご主人が、フランスやスペイン料理の腕を生かした独創的な料理を提供するお店「あおぎり AOGUIRI」が今年の3月、長岡にオープンしました。


自分の目で選んだ素材を使い、調味料にもこだわって巧みな一皿に仕上げながらも価格はあくまでリーズナブルに。気張らず普段づかいのできるカジュアルなお店です。


メニューには、数量限定で提供される吉田豆腐店の豆腐をスペイン産オリーブオイルで揚げた揚げたてあぶらげ(432円)などの地元素材を使用したもののほか、旬の食材を使った独創的な料理の数々が楽しめます。


熱烈なラブコールに応えてラーメンも提供。「焼きアゴ香る生醤油ラーメン」など、必食です。


広々としたスタイリッシュな店内でゆっくりと味わってみては。


場所は、「おぐま珈琲店」隣のビルの地下。目印は頭上の小さな看板のみ。通り過ぎないように要チェックを。


[写真1枚目]
旬の食材を使った独創的な料理が並ぶ。

[写真2枚目]
熱烈なラブコールに応えてラーメンも提供。写真は焼きアゴ香る生醤油ラーメン(950円)。

[写真3枚目]
吉田豆腐店の豆腐をスペイン産オリーブオイルで揚げた揚げたてあぶらげ(432円、数量限定)。

[写真4枚目]
広々としたスタイリッシュな店内。

[写真5枚目]
通りからは頭上の小さな看板が目印。


【メニュー】
・鶏白レバームース オレンジの香り 734円
・本日のローストポーク 気まぐれソース 842円
・農家直送の地元コシヒカリのおにぎり 216円〜
・放し飼い鶏の卵かけご飯 432円



店名:あおぎり AOGUIRI
住所:長岡市東坂之上町2-2-9
TEL:0258-89-6674
営業:17時〜23時(22時LO)
定休:日曜
席数:19席
駐車場:なし
この記事を書いた人
CunCun3

新潟生まれの新潟育ち。なんだかんだでずっといる。いつもどこかへ出かけたくてしょうがない。イカとお好み焼きが好き。主に感覚で生きていて、気になったことへは野生の瞬発力で飛びつく。右と左がよく分からなくなる。

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