新潟駅前徒歩2分のビストロ&ワインバーでワイン三昧♪

  • ジャンル&エリア:グルメ / 新潟市中央区
  • 投稿者:Komachi Web編集部さん  この人の投稿をもっと見る

西蒲区にあるワイナリーが手掛ける人気のお店
レコルタカーブドッチに行ってきました。

場所は新潟駅万代口のセブンイレブンを右に歩いてすぐ
大原専門学校のお向かいです。

今回は30人ほどの会なので
1Fのオープンキッチンの賑わいを抜けて階段を上がり
貸切専用の3Fへ。

広々とした空間に柔らかい照明で落ち着きます。
すでに別テーブルにワインクーラーやドリンクサーバーが並び
いつでもどんだけ飲んでも大丈夫よ!という感じでお店の方がお出迎え。
素晴らしい♪

とりあえずスパークリングワインで乾杯して

【本日のコースメニュー】
・レコルタの収穫祭(7〜8品のオードブル盛り合わせ)
・カーブドッチ特製天然酵母パン
・ペンネボロネーゼ
・自家製ソーセージのグリルとトスカーナ風フライドポテト
・お肉料理盛り合わせ
・洋梨のジェラート

オードブルは、
ムール貝の燻製がのったプリンのようなココット、茗荷のマリネ、
真鯛の刺身にガーリックチップ添え、チリコンカルネなど。
おおっ!と意外性のある一品でワインが進みました。

そしてさすがカーブドッチ!
天然酵母パンもソーセージもワインも
どれも丁寧に作られた、
贅沢で間違いのない満足度100%のお味でした。

「レコルタ」(収穫)を届ける、がお店のテーマとのこと。

次回はぜひオープンキッチンの見える1Fで、
薪小屋の地ビールや西蒲区のワインを飲みながら
春のお料理を味わいに行きたいと思います!

ワインバー&ビストロ レコルタカーブドッチ
****************************************
■住所:新潟市中央区東大通1-5-26
■電話番号:025-278-3010
■営業時間:11時〜15時、17時〜深1時
■定休日:なし

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